小千谷で麵巡りいかが 発酵食品テーマ、10店が新メニュー | 地域 | 新潟県内のニュース

今年のテーマは「おぢや産発酵食品」。地元で作られたこうじやみそを使ったり、他店舗が使う食材を取り入れたりしたオリジナルのそば、ラーメンが人気を集め