丸大食品、認知機能向け食品素材拡販 | 化学工業日報

丸大食品は、国産の鶏ムネ肉から抽出した成分で認知機能に関わる機能性食品素材を拡販する。同志社大学との共同研究で、摂取により体内における数種の