発酵食品学べる「湖のスコーレ」 長浜の市街地再開発施設に開業 - 中日新聞

長浜市元浜町で進められていた十三番街区市街地再開発事業のうち、中核施設となる商業文化棟に、発酵食品の製造体験や飲食が楽しめる店舗「湖（...