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まだ食べられる食品の売れ残りを集め、再販拠点を作るミラノの食品ロスの取り組み

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食品ロス(フードロス)とは、本来はまだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことだ。世界全体で、全食料の33%(年間にして13億トン)が無駄になっている

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