フードロス「見て減らそう」 若松の飲食店、スマートごみ箱導入 - 福島民友

会津若松市の飲食店「あゆむＣａｆｅ」が、提供した料理の量、客が食べ残して捨てた量を数値で「見える化」し、フードロス（食品廃棄）削減に取り組んでいる