【限定公開】魚の養殖×ゲノム編集の可能性 食料問題解決を目指す - WEDGE Infinity

「ゲノム編集食品」の市販が2021年、始まった。機能性成分の「GABA（ギャバ）」を高蓄積させたトマトと、可食部増量マダイ、高成長トラフグの3品目。