「食品ロスゼロ」へ 普通なら捨ててしまう野菜の種や皮などまで使った料理を飲食店が提供、市民 ...

北九州市は食品ロス削減を目指して2015年度に「残しま宣言」活動を開始し、市内260店舗が小盛りメニューの導入などで食べ残し削減に取り組んでい