「 ホテル館内 」 の情報 

ホテルニューオータニ（東京）では、ホテル館内の食品残渣（生ごみ）由来の有機堆肥で育てた梨を使用した新作カクテル『Re.Pear』を2021年9月1日（水）～11月30日（

このほか、ホテル館内で使われている飲料ストローなどのプラスチック製品を紙製に全面的に切り替えたほか、提供している料理の食品ロス削減など

ヤサイクルと共同取り組みを行なう「自立循環型食品リサイクルループ＝ヤサイクル」を2008年より導入し、食品ロス削減のために、ホテル館内で