KURAGE online | 食品 の情報 > ヤマコシ株 「 ヤマコシ株 」 の情報 新潟生まれの乳酸菌で商品開発 2021/7/20 ほか, コメ, ヤマコシ株, ヨーグルト風飲料, 一例, 乳酸発酵食品, 商品, 数社, 開発, 食品研究センター 食品研究センターが商品の一例としてコメから作る乳酸発酵食品を提案し、ヨーグルト風飲料の開発につながった。ほかにも数社がヤマコシ株を使った