KURAGE online | 食品 の情報 > 利用効率 「 利用効率 」 の情報 ビタミンは体にとって重要な要素 2020/11/29 ナッツ類, ビタミンB, 低いため, 利用効率, 動物性食品, 植物性食品, 穀物 穀物やナッツ類などにも含まれているものの、植物性食品から摂取できるビタミンB₆は利用効率が低いため、動物性食品から摂ったほうが良いとされ