KURAGE online | 食品 の情報 > 動物性原材料 「 動物性原材料 」 の情報 欧米小売で人気高まる新たな代替食品、「アニマルフリーデイリー」「プラントベースシーフード ... 2021/4/7 アニマルフリーデイリー, 乳製品, 代替食品, 動物性原材料, 栄養価, 生産プロセス, 食感 アニマルフリーデイリーとは、生産プロセスで動物性原材料を使用せずに、乳製品と同様の味、食感、栄養価を再現した新たな代替食品である。