KURAGE online | 食品 の情報 > 南蛮漬け 「 南蛮漬け 」 の情報 釣り人的「食品ロス」削減レシピ 大衆魚代表アジで作る『生ハム』 | TSURINEWS 2021/10/30 TSURINEWS, アジ, フライ, 刺身, 削減レシピ, 南蛮漬け, 大衆魚代表アジ, 定番料理, 日持ち, 生ハム, 食品ロス 釣り人的「食品ロス」削減レシピ 大衆魚代表アジで作る『生ハム』. アジといえば刺身やフライ、南蛮漬けが定番料理だが、どれもあまり日持ちがしない。