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釣り人的「食品ロス削減」レシピ：『エソ』のネギトロ風軍艦巻き. 釣り人に嫌われ即リリースされがちなゲスト魚『エソ』を使ったネギトロ風軍艦巻きレシピを

釣り人的「食品ロス」削減レシピ ヒラマサの【胃袋】の酢の物. 持続可能性を意識した社会派レシピ！というと堅苦しいのですが、シンプルに美味しいから作っ

今回の希少部位レシピは、食品ロス低減やごみの削減という社会的意義ももちろんありますが、純粋に美味なのでおすすめいたします。 今回はなんとアカヤガラの

釣り人的「食品ロス」削減レシピ 大衆魚代表アジで作る『生ハム』. アジといえば刺身やフライ、南蛮漬けが定番料理だが、どれもあまり日持ちがしない。