KURAGE online | 食品 の情報 > 唐揚げ業態 「 唐揚げ業態 」 の情報 片栗粉特集:バレイショでんぷん、減産予想も供給に影響なし - 日本食糧新聞電子版 2021/10/4 テークアウト需要, バックヤード向け, 中食向け, 唐揚げ業態, 外食, 影響, 推移, 業務用, 販売, 販売量, 食品スーパー 業務用は外食不振などの影響で販売量が減少したが、中食向けや食品スーパーのバックヤード向けは堅調に推移。テークアウト需要で唐揚げ業態への販売も伸びた。