KURAGE online | 食品 の情報 > 木村啓太郎さん 「 木村啓太郎さん 」 の情報 納豆の日 宇宙で生きられる、食べたら酒蔵見学できない…“納豆菌最強”説は本当? 2021/7/10 国立研究開発法人農業, 木村啓太郎さん, 農研機構, 食品加工・素材研究領域長, 食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)食品研究部門で食品加工・素材研究領域長を務める木村啓太郎さんに聞きました。