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「 本書 」 の情報 

「正直、関係ない」食品ロスら社会課題の見る目を変えるには? - JBpress

著者の楠本修二郎氏は、ワイアードカフェなど2000年代初頭から地域に溶け込むカフェをつくってきた。本書で主張されるのは、食品ロスや温暖化(1/4)

冨永愛の「パスタ・中華麺・ご飯・パン・粉チーズ」の代替食品 - ダイヤモンド・オンライン

... にくい体をつくる食べ方のルールや美の哲学を、たっぷり学ぶことができる。今回は本書の中から、こだわりの代替食品について、その一部を抜粋して紹介する。

「体にいい食品ばかり」食べたがる人の深刻盲点

「『健康にいい食品ばかり食べたがる』が陥りがちな盲点」について、本書を抜粋・再編集しながら、紹介する。 腸が汚れていると「体にいいもの」

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