KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 植物性原料 「 植物性原料 」 の情報 不二製油グループ本社「植物由来食品を第3の柱に」 酒井次期社長が所信 2021/2/26 中心, 乳化, 分別, 加工食品分野, 大豆ミート, 展開, 技術, 植物性原料, 油脂, 発酵, 硬化, 調合 油脂の分別・調合・硬化に加え、乳化・発酵などさまざまな技術を組み合わせ、植物性原料を中心に加工食品分野の展開を広げていく。大豆ミートは
