「 流通 」 の情報 

遺伝子を効率よく改変するゲノム編集技術を使った食品が食卓に並ぶことになった。厚生労働省が血圧を下げる成分を含んだトマトの流通を11日に

そうした中、冷凍技術を使って食品ロスを防ぎつつ、新たな流通の仕組みを作ろうとする試みが始まっている。 特殊冷凍事業を手がけるデイブレイク（

新型コロナウイルスの感染拡大という「予期せぬ惨事」で流通の現場では何が起こっているのか――。スーパーは黙っていても売れるから安売りをせ

中部の流通・食品メーカーはニーズに即した新商品を発売するなど、内食需要の取り込みに注力している。 □レンジで温めるスジャータめいらく（

「食品ロス削減月間」の10月に、食品メーカー、物流、流通、小売店、飲食店、生産者、教育関係者、消費者、行政、メディアなど分野や立場を超えて

ドラッグストアにおける食品の売上高構成比が上昇している。コロナ禍で流通の“生態系”が変化し、コンビニエンスストアのお客がドラッグストアに