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「 甘味成分 」 の情報 

酵素で各種アミノ酸、糖を迅速簡便に測定

... グルコース、果糖、乳糖などの甘味成分、乳酸、GABAなどを簡便に測定できる比色測定キットを先日の食品開発展に出品し、来場者の関心を得た。

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