KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 田中君代さん 「 田中君代さん 」 の情報 ＜醸す＞ 発酵カフェ 高島・ロータスリーフ 2021/7/24 メニュー開発, 多く, 特徴, 田中君代さん, 発酵調味料, 発酵食品, 自家製, 調理 発酵食品が生む、まろやかな味わいが特徴だ。 調理やメニュー開発を担当する田中君代さん（６４）は「自家製の発酵調味料で一手間かけ、多くの
