KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 発酵醸造食品 「 発酵醸造食品 」 の情報 福島大発酵醸造研究所に５部門新設 作物生産から製品開発まで 2021/3/4 健康, 効果, 各部門, 日本酒, 発酵醸造食品, 発酵飲料, 製品, 開発, 食健康・社会実装部門 食健康・社会実装部門では発酵醸造食品の健康への効果などを調べるとともに、日本酒や発酵飲料など具体的な製品の開発につなげる。 各部門で得られ
