KURAGE online | 食品 の情報 > 芦名沢そば 「 芦名沢そば 」 の情報 独特の歯ごたえ人気 鹿角市 芦名沢 年越しそば作りがピーク - 北鹿新聞 2021/12/30 作平食品工房, 名物, 成田さん, 繁忙期, 芦名沢そば, 芦名沢地区, 鹿角市十和田山根 「芦名沢そば」を打つ成田さん(鹿角市十和田山根の作平食品工房). 鹿角市十和田山根の芦名沢地区に伝わる名物「芦名沢そば」作りが繁忙期を迎えている。