「 選択 」 の情報 

食品増粘剤は、通常、多糖類またはタンパク質に基づいており、食品の粘度を変化させる上で重要な役割を果たすことが示されている。 増粘剤タイプの選択は非常に

今では環境への配慮から、また健康志向な人のために代替食品も増え、スーパーマーケットでもいろいろな選択ができるようになっている。 【写真】ダイエット中でも食べ

添加物の少ない食品や健康が気になる人に選択の基準を作りたい. 栢氏はこれらの研究結果を元に2014年から食事と健康の関係をテーマにした