「 食品添加物 」 の情報 

石井食品によると、「石井食品の栗ごはん」に使われる栗は、製造過程において食品添加物を使用していないと胸を張る。

食品添加物は、我々食品メーカーにとっては欠かせないものですが、生活者の約半数が不安に思っている。何のために食品添加物が使われているのか、

二村：食品添加物については生協でも、組合員の方から「○○（特定の食品添加物）は使わないで欲しい」、または「商品に○○は使われていますか

食品添加物の存在意義や安全性が生活者に理解されていない現状を重く受け止める. 西井：第1 部を伺い、思った以上に食品添加物は曖昧な捉え方が

食品添加物を使わず京丹波工場（京都府京丹波町）で作る「京の新春祝膳詰合せ」（２～３人前）は、黒豆やクリなど、丹波ブランドの素材を

「食品添加物＝台所で調味料として使わないもの全部」という乱暴なまとめ方をする人もいる。カップラーメンのパッケージに書かれている原材料名を

食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。(厚生労働省HPより抜粋).

環境汚染や食品添加物など、さまざまなものから体内にとり入れられ、いったん体内に入ると排出されにくいため、体内に蓄積されやすい毒素です。

食品添加物として食品衛生法で認められており、工業用より当然、不純物が少なく、価格も工業用より高くなっています。工業用の重曹を、食用に