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「 インポッシブル・フーズ 」 の情報 

「アップデートする肉」という大発明:牛肉の味を高度に再現した人工肉の秘密

食品で環境問題に対峙しようとするスタートアップがある。カリフォルニアに拠点を置くImpossible Foods(インポッシブル・フーズ)だ。2011年に

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