「 ヒカリ食品 」 の情報 

おかゆ製造のヒカリ食品（新潟県五泉市）が、「七草がゆ」などの行事食や地場食材を使った季節限定商品に力を入れている。療養時などに食べられる一般的な

ヒカリ食品は１９８８年に前社長の高橋治雄顧問（８１）が創業。介護や防災向けのおかゆを展開し、約１億２千万円の年間売上高がある。高橋氏は