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「 幅広い加工食品向け 」 の情報 

東洋発酵、加工食品向け大豆麹開発、栄養価高く抗酸化作用

機能性食品素材や化粧品原料などを製造販売する東洋発酵(愛知県大府市)は、幅広い加工食品向けに強みの発酵技術で栄養価を高めた「大豆麹」を開発した。

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