「 度分析 」 の情報 

食品衛生法の改正に伴い、昨年６月から全ての食品事業者に危険度分析による衛生管理「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の導入が完全義務化された。食品関連工場を

食品の安全に関する国際規格「危険度分析による衛生管理（ＨＡＣＣＰ、ハサップ）」や「ＩＳＯ２２０００」に対応した設計で、製造を委託して