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「 甲殻類 」 の情報 

高級食材の「上海ガニ」を秋田で養殖 食用ではなく健康食品の原料に?

キトサンは生薬として古くから用いられているもので、これまでもカニなどの甲殻類の殻からキトサンが抽出され、健康食品等に活用されてきました

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