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「 鶏胸肉300グラム 」 の情報 

人気の低温調理 加熱不十分なレシピも 食中毒に注意 - 朝日新聞デジタル

食品安全委によると、厚さ約3センチの鶏胸肉300グラムをジッパー付きの食品保存袋に入れて63度の湯で加熱する実験では、中心部が63度になるのに68分かかった

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