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「 2021年07月06日 」 の情報 

マヨネーズ値上げの裏で始まる「ステルス値上げ」

原料高騰で迫られる食品メーカーの苦しい選択. 次ページ » · 兵頭 輝夏 : 東洋経済 記者 著者フォロー. 2021/07/

本格ギョーザを宇宙食に 本巣の専門店、県食品科学研と共同開発 /岐阜

本巣市のギョーザ専門店と、県食品科学研究所が宇宙食への参入を目指してフリーズドライ商品を共同開発した。宇宙で食べることを想定し、

岩手県産野菜 カレーで消費拡大へ ハウス食品レシピ考案

2021/7/6  

ハウス食品は県、全農いわてと共同で、自社製品と県産野菜を使ったオリジナルカレーレシピ「岩手県産ピーマンと夏野菜の揚げ焼きカレー」を考案

ファミマ食品ロス対策「エコ割」が加盟店に不利になる“不都合な真実”

ファミリーマートが7月から、加盟店での食品値下げをしやすくする「エコ割」を始めました。しかし加盟店向け説明資料をひもとくと、商品だけで

保有特許に注目 食感・味の改善を競う「食料品」企業

2021/7/6  

この2年で食品用原材料では保形性に優れたホイップクリームなどに関する特許のYK値が伸びた。また、化成品では繊維の吸水性能を高める薬剤

【WEBセミナー】食品・消費財メーカーの成長をAIで促進~需要予測・在庫の適正化をデータとAI ...

2021/7/6  

セミナー概要. 食品・消費財メーカーでは、かつてない急速な変化に直面しております。需要予測や在庫管理の適正化といった

味の素現法、仮想工場見学を導入

コロナ下で電子化を推進している。 関連国・地域 : ベトナム/日本. 関連業種 : 食品・飲料/

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