「 2022年02月 」 の情報 

再発防止策はあるのか。食品の表示や安全に詳しい食品問題評論家の垣田達哉さんと、元水産庁次長で水産業コンサルタントの宮原正典さんに聞い

激変の食品業界の最前線で市場をけん引する有力企業のトップやブランチリーダーに取材した。コロナ禍で伸長する自動販売機での販売に挑戦し新たな販路を創造

ゲノム編集を活用した品種改良によって生み出された、新しい食品が流通し始めています。国内注目ベンチャー2社のCTOに、その特徴や価値について聞きました。

サッポログループのサッポログループ物流と日清食品は2022年2月17日、ビールと即席麺を組み合わせた共同輸送を同年3月2日から静岡と大阪間で開始すると発表

中国で当たり前に流通する日本並みの高級果物 春節直前の中国は、1年で最も食品が売れる時期である。今年、上海では春節休みを前に高級イチゴがよく売れていた。

グルメコミュニティサービス「SARAH」主催のグルメアワード「JAPAN MENU AWARD」受賞メニューをレトルトカレー化したハウス食品の「JAPAN MENU AWARD」

日清食品とサッポロはともに、静岡県焼津市に生産工場を持つ。このことから、静岡～大阪間の輸送において、往路は両社の製品を混載し、復路は空き容器や空き

第７７回国民体育大会冬季スキー競技会「美の国あきた鹿角国体２０２２」の会場となる秋田県鹿角市花輪スキー場アルパス前に１７日、臨時のコンビニが

先端技術に投資するベンチャーキャピタルのリアルテックホールディングス（東京都墨田区）は、食品素材の解析を手掛けるシンガポールの新興企業プロファイル

「ギョーザ」についで2位になったのは、「ザ☆®」シリーズの商品でした。2月16日（水）放送の『林修のニッポンドリル味の素冷凍食品＆大戸屋！