「 2022年12月11日 」 の情報 

サイバーリンクスは、食品流通業や官公庁などにクラウドサービスを提供する会社。長年培ってきた基幹業務システム技術を、食品小売向けなど分野を絞って提供する

廃棄予定の食品をクラフトビールに変身させているベンチャー企業がある。横浜市神奈川区のＢｅｅｒｔｈｅＦｉｒｓｔ（ビア・ザ・ファースト）。

廃棄寸前のパンや備蓄食品を使ったビールの開発を手がけるＢｅｅｒ ｔｈｅ Ｆｉｒｓｔの坂本社長（同社提供） 廃棄予定の食品をクラフトビールに変身させて

食品に含まれる「レジスタントスターチ」（RS）の量を増やすと、血糖値のコントロールやインスリン感受性の向上に役立ちます。レジスタントスターチには、

相次ぐ値上げで食品の消費が二極化している。1年前からの売れ行きの変化を調べると、45%のカテゴリーで平均より高い価格帯の販売割合が増えていることが