「 2023年05月 」 の情報 

複数の食材を工業的に配合して製造される「超加工食品」が、成人のエネルギー（カロリー）摂取量の約3～5割を占めているとする論文を、東京大学大学院医学系

大丸松坂屋百貨店が16日、冷凍食品を宅配する定額制（サブスクリプション）サービスを始めた。コロナ禍で長期保存ができる冷凍食品の人気が高まったことに

日清食品ホールディングスは、このほど動物由来原料を不使用の「プラントベースうなぎ」の開発に成功した。同社グループの最新フードテクノロジー

近年の冷凍食品のクオリティーに感動し、出店を決めたという。店舗面積は76平方メートル。店内には、自動販売機を4台設置するほか上田さんの知人の栗山直也

買収総額は約1700億円。キリンホールディングス（HD）が、オーストラリア最大手の健康食品メーカーを傘下に収める。国内のビール類市場に頭打ち感が漂う中、

日清食品ホールディングスは5月15日、動物由来原料を一切使用せず、うなぎの蒲焼の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」の開発に成功した

冷凍食品の人気が高まる中、大丸松坂屋が｢高級｣冷凍グルメのサブスクサービスに乗り出します。既に冷食市場は他の百貨店やメーカーも力を入れる中、その狙い

当社は地域密着の食品スーパーマーケットとして、子ども食堂等への支援をはじめ出店する地域への継続的な社会貢献活動を実施することで、持続可能で豊かな社会の

ハウス食品は「冷製カレーうどんの素 〈夏野菜カレー〉」を発売した。カツオだしのうまみとスパイスの風味がマッチし、暑い夏にぴったりだという。

食品表示基準の一部を改正する内閣府令」（平成31年4月25日内閣府令第24号）が令和5年4月1日に施行され、遺伝子組換え表示は新たな制度に基づいて行うこと