「 2023年05月 」 の情報 

岡山市と岡山青年会議所（岡山ＪＣ）は２９日、食品ロスの削減に向けた連携協定を結んだ。市が１０月から、飲食店や小売店が出品した賞味期限間近の食品を

1周年記念としてオリジナルエコバックをプレゼント. エクネス株式会社（代表取締役社長：平井康之、本社：福井県鯖江市）が展開する、食品ロス削減のため、

さらに、同国の代表的な大豆発酵食品であるテンペ(Tempeh)を例に挙げ、現地での多様な調理法や、カラフルな食材との組み合わせによる加工品、そしてテンペの有用

同社はタモギタケ由来のエルゴチオネインに注目して研究を重ね、今までに「食品添加剤及び食品の抗酸化剤」、「抗うつ剤」、「エルゴチオネインを利用した

2階食品館の鮮魚コーナーでは対面販売コーナーを設けるほか、まぐろの解体ショーなども開催する。精肉コーナーでは、5等級以上の国産牛やローストビーフなどを品

エバラ食品工業とジャパンフリトレー（茨城県古河市）は「マイクポップコーン エバラ黄金の味中辛あじ」をコンビニで発売した。フルーツなどの甘み…

株式会社ナリス化粧品は、健康意識が高まる昨今、食事の脂肪や糖の吸収を抑え、脂肪を消費しやすくなる機能性表示食品のサプリメント「ナリス

がんの多くは｢腸に何を入れるか｣で予防できる リスクを｢上げる食品｣と｢下げる食品｣とは. 石黒 成治 : 消化器外科医、ヘルスコーチ. 日本人の死亡要因1位で

エバラ食品工業とジャパンフリトレー（茨城県古河市）は「マイクポップコーン エバラ黄金の味中辛あじ」…

遺伝子組換え農作物は、食品としての安全性（厚生労働省医薬・生活衛生局食品基準審査課が担当）、飼料としての安全性（農林水産省消費・安全局畜水産安全