「 2023年09月 」 の情報 

家計の負担が１０月から一段と重くなる。４５００品目以上の食品が値上がりし、サービス価格も上がる。消費税を払ってこなかった個人事業主はイ...

発生原因（推定） 卵や肉を扱った調理器具の洗浄消毒不足や手洗いの不足により、調理場や調理器具にサルモネラ菌が残存し、加熱調理後にカットした食品や素手で

昨秋から客数が急回復していることを受け、食品の品揃えを拡充し、さらなる集客を目指す。衣料品も売り場を見直し、より見やすく、選びやすくする

排気口からも炎が吹き出し、危険な状態になりました。 また、鳥皮など、脂分の多い食品を調理する場合に、清掃時間を省こうと焼き網の上に

同展示会は、食品分野の4大テーマである「健康、美味しさ、安全・品質、フードロングライフ」に関する専門展示会で、健康素材を集めたヘルスイングリディエンツ

フードロス（食品廃棄）の資源循環へ向けて. フードロスの量はファッションロスのその量を圧倒的に上回ります。 「PANECO」は衣類繊維のリサイクルで培った

【発表日】 2023-09-27 【事業者】 株式会社カノ－ 【製品】 タルタルフィッシュバーガー 【内容】 2023年9月25日に、食品館アプロ生野小路店で販売

本製品の使用により複雑な調理感や油脂感を再現でき、ハンバーグやカレー、中華惣菜、鍋つゆ、ラーメンスープなどの加工食品において、嗜好性を高めた商品設計が

ジェトロがインドネシアで9月8日から25日まで行った現地の主要な日本の水産品関連の卸売業者数社に対するヒアリングによると、日本の水産品に対する外部から

農学部の和田浩二教授が令和5年度日本食品科学工学会「学会賞」を受賞しました。 この賞は、同会ならびに国内外の.