「 2024年03月 」 の情報 

サッポロ一番 中国ラーメン揚州商人監修 スーラータンメン（サンヨー食品）2024年3月11日発売 ... 商品概要：中華料理チェーン店揚州商人とタイアップしたビッグ

食べることは、生物の基本です。当たり前のことでも言われてみないと気づかないのは人の常ですが、食べることができなければ人間は死んでしまいます。

発酵食品を学ぶことは、多様な食文化に触れることにつながります。また、健康的な食生活を送るためにも、子どもの頃から興味を持って食生活に取り入れてほしい

特別用途食品とは、乳児、幼児、妊産婦、病者等の発育、健康の保持・回復等の特別の用途に適する旨を表示して販売される食品です。特別用途食品として販売する

紅麹菌は食用色素として用いられ、紹興酒や、沖縄の発酵食品「豆腐よう」などにも使われる。 また、紅麹菌の一種はコレステロールを低下させる物質を作る

【NHK】「小林製薬」の「紅麹」の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題で、道によりますと、この健康食品と同じ紅麹原料を使用し…

このたび、国立大学法人熊本大学とトイメディカル株式会社は、令和６年４月１日付けで「製剤応用食品技術共同研究講座」を熊本大学内に設置いたします。

... 食品」を摂取した人に健康被害が多く報告されていることに加え、2人の死亡事例が報告されたことから、食品衛生法に違反するとして大阪市に該当する3つの

小林製薬の紅麹成分を含むサプリメントを摂取した人に健康被害が出ている問題で、小林製薬は届け出ていた「機能性表示食品」の8商品について、消費者庁に

「紅麹（こうじ）」原料を使った小林製薬の機能性表示食品を巡る健康被害問題を受け、自見英子消費者相は26日の記者会見で、機能性食品として届け出のある