「 2025年02月 」 の情報 

京都市の小学校で、給食調理員が残った食材で教職員にまかない料理を作り提供していたとして懲戒処分を受けた。捨てられる食材ならば、食品ロスを減らす意味

ドバイ：Gulfoodの第30回が2月17日に開幕し、来場者と出展者を食品と飲料の世界に誘った。今年は20以上の日本企業が参加する。「The Next Frontier in Food」

新潟市東区にオープンしたecoeat（エコイート）泰平橋店。 店内には冷凍品、スナック、ドリンク、カップラーメンなどさまざまな食品が、スーパーマーケットの

中国地方の食品会社が販路を海外に広げる動きを強めている。物価高の影響で国内の消費が伸び悩む中、円安を追い風に輸出を伸ばす。

帝京大学名誉教授の金子希代子氏らによる研究で、日本の「食事バランスガイド」の推奨を含む4種類の食事スタイルでプリン体含有量が検討されている。 食品単位

の頭文字から名付けられた農林水産省が推進する日本の農林水産物・食品の輸出プロジェクト​​。このプロジェクトは全国各地で実施されていて、北海道エリアでは、

エバラ食品工業は業務用新商品として「ラーメン百景」シリーズの追加アイテム「濃い煮干しラーメンスープ」、「厨房応援団ステーキソース」シリーズの追加

サンスターグループは、持株会社サンスターSA(スイス・エトワ)を中心に、オーラルケア、健康食品 ... 食品 · スキンケア・美容食品 · ヘアケア · 家庭用品 · サン

香川県が新たな県産ブランドとして売り出している「さぬき讃レモン」や「オリーブサーモン」などの流通の促進を図ろうと、県内の食品事業者を対象に

それより前から乳酸菌 シロタ株などの食品の安全性を評価する体制はあったのですが、医薬品の申請となるとGLP※（優良試験所基準）にも対応できるような組織でない