「 2025年06月19日 」 の情報 

発酵食品とともに発達してきた日本の食文化の代表であるお漬物について深く学ぶ機会となりました。野菜の保存性を高めつつ、味や風味を作り出す微生物のはたらき

オーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）は6月18日、食品基準コード改正239号（Amendment No. 239）を公布し、培養ウズラ肉を「新規食品」として

兵庫県姫路市に本社を置くまねき食品は、大阪・関西万博内で期間限定販売した駅弁「関西峠の釜めし」をJR姫路駅で販売しています。

ミートボールなどを手がける石井食品株式会社（本社・千葉県）が、由良町産のニンニクを使ったハンバーグを開発した.

そんな疑問を、料理研究家で食品保存アドバイザーの島本美由紀さんに聞きました。 Q.常温保存の物で、暑い時期エアコンが効いていない部屋に置かない方が良い物

同コーナーでは食品も販売する。ぎんなんを使ったスナック「薬膳おやつ ぎんなん」（561円）や、レトルト食品「角煮とたまごのスパイシースープカレー

希少なメロンを求め長蛇の列ができる直売所や、水揚げ直後の鮮魚が買える漁港も。人気の直売所にはどんなお値打ち商品があるのかしらべてみました。

赤穂民報｜赤穂食品衛生協会（奥藤利文会長）は２０２５年度の食品衛生功労者、優良施設をこのほど発表した。

大阪商工会議所は、6月26日、マレーシア起業家育成・協同組合省ハラール開発セクションとともに、菓子・飲料・調味料・飲茶などを取り扱うマレーシア企業団

松坂屋名古屋店（名古屋市中区）では6月27日以降、食品・レストランフロア（北館地下1階 酒＆ダイニング／本館地.