「 2026年08月 」 の情報 

食品表示基準では、使用した原材料を重量割合の高いものから順に表示することを定めている。 全食品の表示点検、9月7日までに報告. 農水省は、これらの行為が

今後、食品衛生法上で制度化される「サプリメント」におけるGMP遵守義務も意識しながら特集全体をまとめた。WMR96号に掲載した「サプリの定義、どう考える？」の

出典：C16 Biosciences精密発酵で油脂を開発する米C16 Biosciencesは7月30日、食品向けとして初の原料となる代替ココアバターを発表した。

台風１３号の影響で船便が乱れ、奄美群島のスーパーや小売店では生鮮食品や乳製品の品薄状態が続いている。停電が長引く奄美大島では自家発電機で営業を行う

... 食品の提供に使われるのは今回が初めて。「今の形にとらわれず、モートマンネクストの性能向上に合わせて屋台型うどん・そばセルも発展させたい。食品業界で

オーストラリアで、植物由来の代替肉や代替乳など、代替タンパク食品の市場が失速している。大手スーパーが扱う植物由来食品の商品数は２０２２年比で３３％

即食食品、乳製品、生鮮食品の包装の拡大が、これらの材料への需要を牽引しています。 技術開発は、シール強度、剥離性、および環境持続可能性の向上に重点が置

生鮮食品の競争力強化のため全工程でコールドチェーンとオートフリーザーを導入し、自社プラットフォーム「ZETTA」と連携して品切れや代替配送を最小化する。

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食品の消費税減税、医師の41%「賛成」 「反対」を4ポイント上回る. 日経新聞・日経メディカル共同調査. 経済. 2026年8月10日 2:00 [会員限定記事]. メールで共有