「こうじレシピ」をコロナ巣ごもりの今こそ食べるべき理由

発酵食品は日本人にとってとても身近な食品で、たとえば納豆、しょうゆ、漬物、みそ汁など、和食のメニューから発酵食品を抜いていくと、最後には