老人ホームで食中毒 1人死亡 原因は「春雨のあえ物」

同課は原因について「食材を加熱しておらず、菌が食品を汚染した可能性がある」とした。サルモネラ属菌の潜伏期間は6～72時間。吐き気や腹痛、