「規格外」作物の活用で食品ロス削減 新たな価値目的の商品も - 47NEWS

食品ロスを少しでも削減しようと、市場で定められた規格に当てはまらない「規格外」作物を活用し独自に加工品を開発、販売する取り組みが長崎県の諫早市内でも静かに