佐久平総合技術高の食品加工部 農業クラブ全国大会へ 酒かす生かし パンや菓子に | 信毎web ...

食品加工部は自分たちが栽培した酒米で仕込んだ日本酒を造った際に出た酒かすで試行錯誤を始めた。部活動の時間に、酒かすを使ったシュークリームやカステラなどを試作。