「逆風の恵方巻き」食品ロス対策で予約要請も 今後も流行が続くかの分水嶺 | マネーポストWEB

ここ数年、節分後に売れ残った恵方巻きが大量廃棄されていることが明らかになり、食品ロスの観点からそのあり方を見直す動きも出ているのだ。