「 あり方 」 の情報 

ここ数年、節分後に売れ残った恵方巻きが大量廃棄されていることが明らかになり、食品ロスの観点からそのあり方を見直す動きも出ているのだ。

コロナ禍で日常生活も仕事のあり方も変化を余儀なくされた状態が続いている。食品業界の中でも、外食店や居酒屋の営業時間短縮や自粛など打撃を

コンビニ百里の道をゆく」は、51歳のローソン社長、竹増貞信さんの連載です。経営者のあり方やコンビニの今後について模索する日々をつづります

新型コロナウイルス第3波に向けテレワークのあり方が再び問われる中、食品業界の直近の実施動向はどうか。本紙が大手食品・酒類メーカー約30社を

次世代の1次産業のあり方を産学連携で探り、機能性食品などで新たな産業創出を目指す。東大によると、2018年に開設した同機構が、地方創生を