県内11社が食品熟成、売り込みに本腰 - 朝日新聞デジタル

栃木県内の中小食品会社11社が、大谷石の石室（いしむろ）で熟成させた食品の売り込みに本腰を入れている。民間調査機関の分析で、大谷石に食材のうまみを