「 裏側 」 の情報 

食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、新聞、雑誌、テレビにも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『食品の裏側』を2005年に上梓した安部司氏。70万部を

期間中に行われた県農林水産部食品流通課主催のセミナーでは、同大の学生らが、じゃばらスイーツの詳細やメニュー開発の裏側についてプレゼンテーションしました。

70万部を超える大ベストセラーとなった『食品の裏側』の著者で「無添加の神様」とも呼ばれる安部司さんが15年かけて和食のレシピを開発しました。

食品の裏側』は70万部を突破する大ベストセラーとなり、中国、台湾、韓国でも翻訳出版され、いまもなおロングセラーになっている。 発売後、安部氏が全国の読者から受けた

キューブ型食品が、数多く発売されている昨今、その裏側にはどんなヒミツがあるのか。ヒットのワケを取材しました。 フリーズドライ製法でそのまま

新型コロナウイルスの影響による「巣ごもり需要」は、インターネット通販の急拡大や衣料品の販売不振をもたらした。その裏側で、大量に発生する

おいしく楽しく”野菜不足を解消 食品メーカーの新サービスを体験. 11/10(火) 19:34 掲載. 地域 · 生活. 新しい商品や話題のサービスの裏側をご紹介する