「 もと 」 の情報 

白米や砂糖など白い食品は万病のもと。認知症や糖尿病、心筋梗塞、がんなどの病気になりやすく、ボケや老化につながります」. そう警鐘を鳴らすの

丸美屋食品工業（東京）は、発売５０周年を迎えたマーボー豆腐のもとの記念商品「期間限定 黄金の麻婆豆腐の素」を１４日発売。黄金色に輝く

食品は発酵することで、もとの素材より栄養価や味の風味が増したり、保存性が高まったりして、昨今では健康食材として注目を浴びています。そんな

管理栄養士監修のもと、食生活を通して「いまどき」の健康をバックアップ！ 第6回は秋の腸活。食物繊維が豊富な旬の食材と発酵食品との