「 賞味期限 」 の情報 

西武信用金庫（東京・中野）と食品スタートアップのクラダシ（同・品川）は4日、食品ロス削減に向けた連携協定を結んだ。クラダシは賞味期限が

提供してほしい食品の条件は、【1】未開封のもの（包装や外装が破損していない）【2】賞味期限まで２カ月以上のもの【3】常温保存可能なもの。

寄付を受け付ける食品は、お米や缶詰、レトルト食品など、常温で保存できて賞味期限が２か月以上あるものが対象で、市内の事務所で２４日から

キユーピーはレトルトパウチ食品を低温加熱殺菌し、素材の色や食感を保ちながら、賞味期限を長くする「弱レトルト製法」を開発した。業務用の

加工食品メーカーがこれまでより日持ちのする商品を相次ぎ開発している。キユーピーは新製法で、スーパーなどで売るサラダの賞味期限を延ばす。

賞味期限や消費期限の迫った食品を値引きするのは、スーパーやデパ地下でよく目にする。われわれ消費者としても、まだ十分に食べられる食品を

万が一の際の保存用食品ではあるが、昨今はローリングストックの風潮もある。食卓を彩るもう一品として開封してみるのも悪くない。賞味期限は

... 賞味期限が近かったり箱がつぶれているなどの理由で、流通や販売することのできない食品を卸業者などから引き取り、安価でネットで販売する事 .

同法人は、昨年９月からこの取り組みを始め、賞味期限が２カ月以上で常温保存ができる未開封の食品を集めている。また、食品を受け渡す「

... を開発した。食品の賞味期限の延長にも有効だというこの技術は、スーパーバグや新型コロナウイルスがはびこる時代に重要な意味をもっている。